Centro de ayuda › Recetas y precios

Preparaciones: rellenos, masas y betunes

Un relleno, una masa, un betún o una salsa que usas en varias recetas: calcula su costo una sola vez como preparación, y cada receta que usa una parte toma su costo de ahí.

Crea una preparación

1. En la pestaña Recetas, toca Nueva receta.
2. En ¿Vendes esta receta?, elige No, es una preparación.
3. Escribe su nombre, como "Betún de mantequilla" o "Cajeta".
4. En Rinde total, escribe cuánto rinde una tanda y elige la unidad: 2 kg, 6 tazas, 8 frascos.
5. Agrega sus ingredientes como en cualquier receta y toca Guardar receta.

Una preparación no tiene precio de venta: PanProfit muestra cuánto cuesta en total y por unidad de su rinde (por kg, por taza...).

Úsala dentro de una receta

1. En la receta, toca Agregar ingrediente. La lista muestra Mis preparaciones debajo de tus ingredientes.
2. Elige la preparación y escribe cuánto usa la receta, en la unidad de su rinde (u otra del mismo tipo): 300 g de un relleno de 2 kg, 1 taza de betún.

La receta toma esa parte del costo de la preparación, y de su tiempo de trabajo si lo cargaste. Si suben los ingredientes de la preparación, se actualizan todas las recetas que la usan.

Para cambiar la preparación sin salir de la receta, toca Editar preparación en su línea. Al guardarla, PanProfit te lleva de vuelta a la receta, con el costo nuevo.

Una receta que vendes y también usas dentro de otras

Algunas cosas son las dos: vendes un frasco de mermelada y también la usas dentro de un cheesecake. Déjala como receta que vendes y abre ¿También la usas dentro de otras recetas? para agregar su rinde total. Así aparece también en Mis preparaciones.